★育児日記★


by CHINAMAMA377

10 糖水荷包蛋

11 糖水荷包蛋

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 つわりで思い出した故郷の「おやつ」です。お湯で「焼いた」目玉焼きです。
 砂糖の香りが漂い、卵の臭みが全然ありません。出産後の母親に気軽に出せる一品です。

 ポイントーー卵を割って茶碗に入れておき。
         お湯が完全に沸く前に入れること。
         中火か弱火でゆっくり茹でる。
         黒砂糖はお椀に入れてから、荷包蛋とお湯を入れる。 

 パパも「懐かしい」と言いながら、美味しく食べてくれました。

 
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by chinamama377 | 2008-01-17 00:55 | 我が家の食卓