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10 糖水荷包蛋
2008年 01月 17日
11 糖水荷包蛋
つわりで思い出した故郷の「おやつ」です。お湯で「焼いた」目玉焼きです。
砂糖の香りが漂い、卵の臭みが全然ありません。出産後の母親に気軽に出せる一品です。
ポイントーー卵を割って茶碗に入れておき。
お湯が完全に沸く前に入れること。
中火か弱火でゆっくり茹でる。
黒砂糖はお椀に入れてから、荷包蛋とお湯を入れる。
パパも「懐かしい」と言いながら、美味しく食べてくれました。
by
chinamama377
|
2008-01-17 00:55
|
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